Soğuk Sıkım Zeytinyağı

YolculuğumuzSızma Soğuk Sıkım Zeytinyağı

AYLAM Zeytinyağımız, yağ asitleri açısından zengin, aromasıyla büyüleyici ve sayısız sağlık faydasına sahip. Her aşaması özen ve emek gerektiriyor. Muğla'nın (Karia) Çamoluk köyündeki zeytin bahçemizden gelen zeytinlerimiz özenle yetiştiriliyor. Çam ormanlarıyla çevrili bir platoda bulunan zeytin ağaçlarımız, doğal hayvan gübresiyle gübreleniyor ve hiçbir kimyasal ilaç kullanılmıyor.

Yaşama, doğaya, aileye ve sağlığa olan sevgimizle, bu lezzetli altın sıvıyı yerel çiftçilerle birlikte ürettik. Zeytinyağımız çok düşük asit oranına (Oleik asit %0,3) sahiptir ve en değerli yağ olarak kabul edilir. Özellikle tam olgunlaşmamış zeytinlerin erken hasatlarından elde edildiğinde ve soğuk sıkım yapıldığında çok değerlidir.

Elma, domates ve limonun aromatik notalarıyla meyvemsi bir tat alacaksınız. Canlı aroması ve boğazınızın arkasındaki heyecan verici biberli dokunuşu, yüksek polifenol seviyelerinden (≥ 450 mg/kg) geliyor.

O halde her damlasının tadını çıkarın ve bedeninizi ve ruhunuzu besleyin!

Bir şey daha. İki oğlumuz zeytin toplayan bir çiftçinin resmini çizdi. Bunu o kadar çok sevdik ki, bu şişenin etiketi olarak kullandık. Ailece size sevgilerimizi gönderiyoruz!

Zeytin Dalından Petrolebir gün içinde!

Polifenollerin zeytinyağına dönüşene kadar geçen süreçte korunması için zaman önemli bir faktördür. Bu nedenle ürünler toplandıkları gün zeytinyağına dönüşür.

Hasat - Zeytinler sırıklarla, elle veya makinelerle hasat edilir. Gemlik çeşidi zeytinler toplanıp taş, yaprak, toprak ve diğer yabancı maddelerden temizlenir. Zeytinlerin sağlam ve hasarsız kalmasına özen gösterilir.

Temizleme ve Hazırlama - Toplanan zeytinler tekrar bir temizleme işleminden geçirilir. Zeytinyağının tadını değiştirebilecek hiçbir madde kalmaması için tüm yabancı maddeler ayıklanır. Temizlenen zeytinler yıkanır, kurutulur ve bir sonraki aşamaya hazırlanır. Çekirdekleri çıkarılır ve yağın daha kolay çıkarılması için sadece etli kısımlar bırakılır.

17 Derecede Yoğurma ve Soğuk Presleme - Yarı posalı zeytinler yoğurma ünitesine aktarılır. Çeşidine bağlı olarak 20-40 dakika yoğurulur ve küçük yağ damlacıklarının birleşerek daha büyük damlacıklar oluşturması sağlanır. Yoğurma işleminden sonra, yağın yüzeye çıkmasına yardımcı olmak için posaya su eklenir. Yağ daha sonra tanklar kullanılarak ayrıştırılır, filtreden geçirilerek sıvı hale getirilir ve pompalanarak zeytinyağı elde edilir.

Şişeleme - Süzülmüş zeytinyağı şişelenir ve Ekstra Sızma Soğuk Sıkım Zeytinyağımız sizin için tüketime hazır hale gelir.

100 ml başına besin değerleri

Enerji……………………………900kcal 3700kj

Yağ……………………………………110g

Doymuş Yağ………………….15,5 g

Tekli doymamış yağ……..91 g

Çoklu doymamış yağ……..…9 g

Karbonhidrat…………………..0 g

Şekerler…………………………....0 g

Lif………………………………….0 g

Protein…………………………….0 g

Tuz……………………………………0 g

E Vitamini………………………...10 mg (% BRD/NRVs% / VNR%83)

Ortalama bir yetişkinin referans alımı (RI) (8400kj/2000kcal)

Serin, kuru ve karanlık bir yerde, kapağı kapalı olarak saklayın. Zeytinyağı, 10 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklarda katılaşma özelliğine sahiptir. Oda sıcaklığında ise zeytinyağı orijinal haline döner. Bu, kalitesini etkilemez.

%100 Zeytinden Üretilmiştir (Gemlik Çeşidi)

Aylam Soğuk Sıkım Zeytinyağıkatkı maddesi içermez