Classic Rumeli Hardaliyesi

Osmanli döneminde üretilen yaklasik 500 yil mazisi olan dogal bir içecektir. Kırklareli cografi isareti alinan ilk üründür. Evliya Çelebi'nin seyahatnamesinde yer aldigi üzere (17 yy) Rumeli Balkan cografyasinda üzüm hasat döneminde içerisine hardal tohumu katarak alkollesmesini engelledigini tespit etmis ve aroma katmasi içinde az miktarda visne veya ayva yapragi katmis böylece adina Hardaliye denilmistir.

Hardaliye (şira), genellikle Türkiye'nin Ege ve Marmara bölgelerinde tüketilen geleneksel bir içecektir. "Hardaliye" adı, "hardal" ve su anlamına
gelen "iye" kelimelerinden gelir, çünkü öğütülmüş hardal tohumlarının
su ve sirke ile karıştırılmasıyla yapılır. İçecek keskin ve hafif baharatlı bir
tada sahiptir ve genellikle yemeklerden önce aperatif olarak soğuk servis
edilir.

Hardaliye bileşimlerindeki genolik bileşiklerin antioksidatif ve antimikrobiyal etkileri dolayısı ile sağlık üzerine olumlu etkileri vardır.

Kırklareli’nin tarih ve kültürünün lezzetini Dünya'nın her ilindeki müşterilerimizin kapısına kadar sunmaktan gurur duyuyoruz. 

Üretimde kırmızı-siyah renkli kokulu üzümler tercih edilir. En yaygın olanları;
Cabarnet, Merlot, Şiraz, Öküzgözü, Pamit, Papazkarası, Cardinal ve Alphonse
cinsi üzümlerdirdir.

KLASIK-Classic:

içimi biraz sert sert olup bölgemizde yetisen Papaz karasi, Cabarnet
Savignon,Merlot, siraz ve Alphonse cinsi üzümlerden alisila geldigi sekilde  hasat 
döneminde  karma olarak  toplanip patlatilarak içerisine  siyah  hardal 
tohumu  ve visne  yapragi  katilip  kazanlarda ortalama  45 günlük  bir  fermente sürecinden  sonra içilecek  hale geldiginde  siselere doldurularak tüketime sunulmaktadir.

Best served chilled.
Can be enjoyed alone or paired with meals.
Shake gently before opening.

✓ Tüm yaş grupları için uygundur

✓ Doğrudan güneşışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayınız

✓ Açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız ve 7 gün içinde tüketiniz

✓ Fermantasyon nedeniyle doğal tortu oluşabilir

Uzum suyu, Hardal Tohumu, (<0,015% ) Benzoikasit